Многие до сих пор полагают, что каша или мюсли – это лучший завтрак. Но это не совсем так. Давайте поговорим о том, как лучше всего завтракать, чтобы сохранить здоровье, красоту и молодость на долгие годы 🍽️

Важным моментом является время завтрака ⌚

Долгое время в советской системе физического воспитания было принято тренироваться натощак. Сразу после пробуждения человек шёл на тренировку и только по истечении полутора-двух часов приступал к завтраку. Считалось, что еду надо «заработать», потратив определённое количество энергии🏃

Я сам долгое время поступал таким образом. К сожалению, раньше у меня не было необходимых знаний 🎓

Сегодня я знаю, что спорт натощак – это дорога к смерти. Почему это именно так, и как надо правильно поступать, я сейчас расскажу 🔜

⏰ Мы просыпается, благодаря действию внутреннего «будильника» — гормона кортизола, который выделяется надпочечниками. Кортизол активно участвует в углеводном, липидном и белковом обмене и оказывает влияние на водно-солевой баланс. Но он также является «гормоном стресса», формирующим защитные реакции на внешние неблагоприятные условия и стрессовые ситуации.

Если человек не завтракает в первый час после пробуждения, уровень этого гормона растет. Организм бьет тревогу: «Где же еда?». Тело входит в режим экономии, что ведёт к замедлению обмена веществ. Любой приём пищи позднее, чем через час после пробуждения, будет восприниматься, как возможность отложить запас жира на всякий случай☝️

Следующим важным моментом является выделение желчи, которая вырабатывается в печени и скапливается в желчном пузыре. Чтобы использовать желчь в процессе пищеварения, в организм должна поступить еда. Вода и любые жидкости не способствуют выделению желчи в двенадцатиперстную кишку 🚫

Если человек не завтракает, происходит застой желчи, она становится густой, вязкой, а это может привести к желчекаменной болезни, холециститу и циррозу печени 😱

По данным издания «Аргументы и факты», в Москве более семи тысяч человек ежегодно ложатся под нож из-за проблем с желчным пузырём 🏥

Что нужно делать, чтобы не навредить организму?

Если вы по утрам делаете небольшую зарядку, на 10-15 минут, то завтракать можно после неё. Если же у вас запланирована утренняя часовая тренировка, то лучше за 20-30 минут съесть что-нибудь лёгкое – натуральный йогурт, стакан кефира с сухофруктами, белковый коктейль. Это даст вам необходимую для занятий энергию и поможет избежать проблем с пищеварением 🎈

После тренировки вы сможете поесть более плотно 🍴

Что же съесть на завтрак?

Завтрак бывает трёх основных видов:

  1. Завтрак самоубийцы ⛔

Чашка кофе натощак или какой-нибудь напиток, например: кока-кола, спрайт, фруктовый сок или пиво.

Этот вариант нам категорически не подходит!

  1. Углеводный 🍌

Углеводная загрузка утром – не лучшее решение для вашей поджелудочной железы. Обычно это овсянка на молоке, с бананом, мёдом, орехами, пшено с тыквой и т.д. Вкусно, но с точки зрения снижения веса и/или поддержания здоровья органов желудочно-кишечного тракта, – вариант так себе. Утром уровень глюкозы в крови минимальный, а углеводы приводят к её скачку. Это ведёт к резкому выбросу инсулина со всеми вытекающими негативными последствиями – накоплением жировой ткани и развитием сахарного диабета второго типа.

  1. Сбалансированный 🍳

Для того, чтобы в организме было достаточно энергии, и вы через два часа после завтрака не сметали бы всё, что только видите, завтракайте полноценно. Утром на вашем столе должны быть и БЕЛКИ, и ЖИРЫ, и СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ. Классические примеры – цельнозерновой тост с авокадо и яйцом, яичница с зеленью и овощами, каша с ягодами, кефир и сыр.

Если вы снижаете вес, НЕ рекомендую утром употреблять продукты с высокими Гликемическим и Инсулиновым индексом (ГИ и ИИ), к которым относится творог. Но я вас обрадую, существуют продукты, добавление которых снижает ГИ основного блюда. Например, клетчатка (отруби). Сырники или запеканка с отрубями на завтрак – это очень здорово!

Если вы набираете массу, для вас действуют те же правила. Ведь ваша задача – набрать массу преимущественно мышечной тканью, а не жировой💪

Завтрак – самый важный приём пищи! Мы запускаем наш обмен веществ и задаём себе отличное настроение на весь день!🤸

И не забудьте за полчаса до трапезы выпить стаканчик тёплой воды без газа! Это активизирует вашу пищеварительную систему после сна, повысит защитные силы организма, поможет сердцу и сосудам оставаться здоровыми 🍶